ร้านขายเครื่องเซ่นไหว้ เป็ด ไก่ ปรับกลยุทธ์ จัดเครื่องเซ่นไหว้ เป็นชุดจำหน่าย เพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้า แถมยังได้ ลูกค้ารายใหม่ กลุ่มคนวัยทำงาน เพิ่มมากขึ้น

  นายปิยะพงษ์  ประเสริฐรัตน์ เจ้าของร้านต้อยเป็ดพะโล้  เปิดเผยว่า เทศกาลตรุษจีนปีนี้ ถือว่าคึกคัก กว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากตรงกับ ช่วงสุดสัปดาห์ และ ต่อเนื่องไปยัง วันหยุดเสาร์ อาทิตย์ อีกทั้ง อยู่ในช่วง เงินเดือนออก สิ้นเดือน  ทำให้บางครอบครัว มีกำลังในการจับจ่าย ใช้สอย เพิ่มมากขึ้น    สังเกตจากยอด ออเดอร์ การสั่ง เป็ด ไก่ เครื่องเซ่นไหว้ เพิ่มมากขึ้น ถึงแม้ ยอดออเดอร์ ในแต่ละครอบครัว จะลดลง จากเดิม สั่ง 5 ชุด ก็เหลือ 3ชุด แต่กลับได้ ยอดออเดอร์ จากลูกค้าหน้าใหม่ ที่เป็นกลุ่ม คนวัยรุ่น วัยทำงาน เข้ามา แทน  อีกทั้ง ทางร้านเอง ก็ได้เพิ่มกลยุทธ์ ในการขายเพื่อ ตอบโจทย์ ให้ประชาชน ที่ปัจจุบัน มีแต่ความเร่งรีบ ได้เลือกซื้อ เครื่องเซ่นไหว้ ได้ง่ายขึ้น  คือ  การจัดชุดซาแซ ขายยกชุด จะได้ราคาที่ถูกกว่า แยกซื้อ  และ  ไม่ต้องเวียนหาร้าน  ซื้อ หลายร้าน จึงทำให้ ร้านต้อยเป็ดพะโล้  จึงมียอดจำหน่าย มากกว่าร้าน ค้าคู่แข่ง    สำหรับชุดซาแซ นั้น  ประกอบด้วย ไก่ไทยต้ม หมู 3 ชั้น และเป็ดไทย พร้อมเครื่อง อีกทั้งชุดไหว้ผลไม้ และ ขนม ที่มีให้ลูกค้าเลือก หาได้ตามสะดวก  ถึงแม้ตนเองจะมองว่า เดียวนี้ ตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างสรรพสินค้า ทั่วไป จะมีเครื่องเซ่นไหว้ เป็ด ไก่ แช่แข็ง มาเพื่อความสะดวก ก็ตาม แต่อย่างไรแล้ว พ่อค้ารายปลีก ที่ทำเครื่องเซ่น ไหว้ สดใหม่ ก็ขายในช่วงนี้  ก็ยังสามารถ ครองใจลูกค้า ได้ อยู่